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骨礦含量是什麼

更新时间：2024-10-21 18:04:20

　　骨礦物質含量：指骨骼礦物質含量密度疏松的礦物質元素的含有量。骨礦物質含量缺少時，可用海鮮、骨頭等進行食補；含量偏高時，原因有多方面，需及時就醫，謹遵醫囑。

　　骨礦物質：主要指鈣、鋅、磷、鎂等礦物元素，是構建骨骼和牙齒并維持其健康所必需的物質，骨骼的強壯程度間接取決于鈣和其他礦物質的吸收，如：磷和鎂。

　　這裡介紹熬制骨頭湯的做法：

　　主料：大骨；

　　輔料：紅棗、枸杞、鹽、蔥、姜、水；

　　步驟：

　　1、剁開骨頭，冷水浸泡2至3小時，洗淨，放進炖鍋，加入水；

　　2、待水沸騰，去掉浮起的血泡；

　　3、洗淨輔料，把蔥打結，姜用刀背拍扁，紅棗切開；

　　4、将輔料一起放入鍋中，開蓋，大火煮5分鐘，後轉中小火，蓋上鍋蓋，炖2小時左右；

　　5、炖熟前五分鐘，加鹽即可。

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