蘿蔔蘑菇炖排骨竅門-tft每日頭條

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蘿蔔蘑菇炖排骨竅門

更新时间：2025-02-11 10:47:50

　　1、豬骨剁塊，用清水沖洗至顔色發白。

　　2、蘑菇和金針菇用淡鹽水浸泡10分鐘。

　　3、沖洗幹淨的排骨開水焯燙後再次洗淨。

　　4、紫砂鍋中加入适量的清水放入蔥姜、大料、當歸。

　　5、再加少許白酒。

　　6、倒入焯燙過的排骨炖煮1個小時。

　　7、洗淨的蘑菇和金針菇切好，蘿蔔去皮切塊備用。

　　8、煮好的豬骨湯加入蘿蔔和菌菇繼續炖煮之蘿蔔變透明熟爛。

　　9、然後加入鹽。

　　10、再加胡椒粉調味即好。

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