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腌姜片如何做

更新时间：2024-11-10 13:40:19

　　1、首先将生姜清洗幹淨，之後放在通風處晾幹表面水分，晾幹後收起切成塊後把它裝到幹淨無油的容器中加入食用鹽腌制兩天。

　　2、把腌好的生姜片用手擠一下，去掉多餘水的水分備用。把大蒜去掉外皮得到蒜瓣放入到生姜片中。

　　3、把準備好的醬油、食用醋與白糖和小尖椒與味精等調味料放在一起，入鍋煮開，再煮制一會，讓糖和鹽全部化開，然後關火降溫。

　　4、準備一個幹淨的瓶子或者小壇子，把生姜片和大蒜放進去，再把煮好的料汁倒入到瓶子中，讓料汁沒過洋姜。

　　5、然後封好瓶子口，放入冰箱進行腌制，大約過一個星期左右即可食用。

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