1、通用課程:思想道德修養與法律基礎,毛澤東思想、鄧小平理論和三個代表重要思想概論,大學語文,計算機應用基礎,醫學基礎總論,基礎化學,生物化學四,微生物與食品微生物,基礎營養學,食品加工與保藏,人體營養,食品衛生學,臨床醫學總論。
2、專業選考課程:疾病的營養防治,中醫營養學基礎,食品衛生法規與監督,烹饪與膳食管理基礎,烹饪與膳食管理基礎實踐。
1、通用課程:思想道德修養與法律基礎,毛澤東思想、鄧小平理論和三個代表重要思想概論,大學語文,計算機應用基礎,醫學基礎總論,基礎化學,生物化學四,微生物與食品微生物,基礎營養學,食品加工與保藏,人體營養,食品衛生學,臨床醫學總論。
2、專業選考課程:疾病的營養防治,中醫營養學基礎,食品衛生法規與監督,烹饪與膳食管理基礎,烹饪與膳食管理基礎實踐。