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幹炸蘑菇的正确方法是什麼

更新时间：2024-11-17 08:04:40

　　1、食材：平菇150g，油适量，清水适量，香炸粉80g，鹽适量，雞精适量。

　　2、平菇洗淨擠幹水分，撕成小條。

　　3、取一隻碗，放入萬用香炸粉、鹽、雞精、油。

　　4、倒入清水，調成糊狀。

　　5、碗中放入平菇，攪拌至平菇都沾上面糊。

　　6、鍋中倒入适量油，燒至六成時，放入平菇。

　　7、小火炸至淡黃色。

　　8、将平菇撈出，控油。

　　9、鍋中油燒熱，放入平菇，複炸至金黃。

　　10、将平菇撈出控油即可。

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