玉米泡好後磨粉磨漿之前,要用水反複沖洗,才可以除去酸味。玉米糊:
将玉米粉倒入大點的碗中;加冷水調成糊糊;奶鍋加兩碗清水大火燒開,倒入調好的糊糊轉小火,邊燒邊攪拌;直至玉米糊熟透,加适量紅糖調味;盛出裝盤。