秋天成熟的糧食有：
1、小麥是小麥系植物的統稱，是單子葉植物，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉後可制作面包、饅頭、餅幹、面條等食物；
2、水稻是草本稻屬的一種，也是稻屬中作為糧食的最主要最悠久的一種。原産中國，七千年前中國長江流域就種植水稻；
3、玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總産量最高的農作物， 其種植面積和總産量僅次于水稻和小麥；
4、落花生為豆科作物，優質食用油主要油料品種之一，又名花生或長生果。落花生是一年生草本植物。起源于南美洲熱帶、亞熱帶地區。約于十六世紀傳入中國，十九世紀末有所發展。
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