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生吃生菜的好處和壞處

更新时间：2024-11-15 17:09:45

　　1、好處：生吃生菜比煮熟後的營養豐富，生菜中的“幹擾素誘生劑”抑制人體細胞癌變和抗病毒感染，而不“幹擾素誘生劑”能耐高溫，隻有生食蔬菜才能發揮其作用。

　　2、壞處：生菜在生長過程中若是出現雨水較多,普通的清洗很難清洗掉寄生蟲,肉眼又看不見，生吃生菜越多,感染寄生蟲的幾率越高。

　　3、生菜生吃對胃腸有一定的刺激作用,因此，脾胃虛寒,胃腸消化功能欠佳的人群不适合生吃。

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