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混合蔬菜泥怎麼搭配好
混合蔬菜泥怎麼搭配好
更新时间:2025-04-19 23:01:40

  1、菜水或果汁:将新鮮蔬菜或水果洗淨切碎,以一碗菜一碗水的比例,先将水煮開,再将切好的菜或水果放入鍋内,加蓋煮5分鐘,稍冷後,将水濾出即可食用。

  2、番茄汁和橘子汁:番茄汁将番茄洗淨,用開水燙後去皮,再用消毒紗布包住番茄,用消毒調羹擠壓成汁。橘子汁将橘子外皮洗淨,切成兩半,每半在消毒過的擠汁器上旋轉數分鐘,待果汁流入槽内,用消毒紗布過濾後,取出橘子汁。

  3、蛋黃:将雞蛋洗淨,放在冷水鍋中煮熟,煮得老一些,取出去殼,剝去蛋白,将蛋黃壓成泥狀,用開水調成糊狀。

  4、菜泥和水果泥:菜泥是将青菜或菠菜嫩葉洗淨切碎,加鹽少量,放在蒸鍋中蒸熟,取出搗碎,去掉菜筋,用勺攪拌成菜泥。胡蘿蔔泥制法與菜泥相同,水果泥是将蘋果或香蕉洗淨,蘋果切成兩半,香蕉剝去一邊皮,用勺刮成泥,随刮随喂。

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