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醬魚的做法

更新时间：2024-11-16 16:33:21

　　1、将魚晾幹一下，再在魚上打三條花刀

　　2、在燒熱的鍋中用姜片搽一遍，再将姜取出

　　3、倒入适量的油

　　4、油燒熱後将魚下入鍋中煎一下

　　5、将一面煎至金黃後翻面再煎

　　6、兩面金黃色後撈出

　　7、鍋中留少許油，将黃豆醬下入翻炒

　　8、再加入剛才拿出的姜片和大蔥一起翻炒

　　9、煸炒出香味後放入剛煎好的魚

　　10、加入剛沒過魚的水和少許醬油，料酒

　　11、大火燒開，轉為小火煮上十分鐘，再翻面

　　12、再煮上五分鐘，大火收汁，裝盤即可

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