1、降血壓。
葛根具有α受體和血管緊張素Ⅱ受體亦有阻斷作用，療效優于以往各類抗高血壓藥物。尤其可能逆轉高血壓所緻的心肌肥厚。
葛根素可使明顯增高的血漿内皮素（ET）水平較快恢複正常，故葛根素治療高血壓病的機制之一可能在于能抑制ET過量釋放，促進内皮恢複功能，進而興奮PG12合成酶活性，顯著增高EC生成PG抑制血小闆聚集，起到改善血液循環的作用。大劑量葛根素能降低血糖，能明顯降低血清膽固醇。
2、美容豐胸功效。
野生葛根粉，經科學加工保留其有效成份，純屬天然保健食品，調節女性内分泌，具有豐胸，增加皮膚光澤，保持女性青春和美麗的作用。
葛根含有豐富的澱粉、異黃酮類物質，又有鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀等十多種人體所必需的微量元素，具有“斷谷不饑，解表退熱，生津止渴，開胃下食，療痔防癌”等功效。被各國專家譽為“長壽粉”。對婦女産後的多種疾病有抑制作用，同時具有豐胸、美容效果。
3、醒酒功效。
飲酒前依食用方法服用葛粉少量，可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害；醉酒者，依食用方法，服用葛粉少量，有解酒醒腦的作用。
4、預防心腦血管疾病。
葛粉味甘性寒，有生津止渴，清熱除煩，解酒的作用，從古至今人們常用作食療之品。宋《聖惠方》以葛粉、粟米煮粥食，治療胸中煩熱或渴，心躁；
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