1、主料:春筍200克、胡蘿蔔60克、豬腿肉100克、油适量、鹽适量、料酒适量、鮮抽适量、胡椒粉适量、姜适量、蔥适量、雞精适量、澱粉适量。
2、豬腿肉洗淨切片,用鹽,料酒,姜,澱粉攪拌入味。
3、春筍去殼洗淨切片,胡蘿蔔洗淨切片。
4、鍋裡油熱,放下春筍,胡蘿蔔煸炒2分鐘盛出。
5、鍋裡油熱,放下肉片煸炒。
6、待肉片轉色,放下春筍,胡蘿蔔煸勻,加點水,悶煮3分鐘。
7、加鹽,鮮抽,雞精,胡椒粉,蔥花調味即可。
1、主料:春筍200克、胡蘿蔔60克、豬腿肉100克、油适量、鹽适量、料酒适量、鮮抽适量、胡椒粉适量、姜适量、蔥适量、雞精适量、澱粉适量。
2、豬腿肉洗淨切片,用鹽,料酒,姜,澱粉攪拌入味。
3、春筍去殼洗淨切片,胡蘿蔔洗淨切片。
4、鍋裡油熱,放下春筍,胡蘿蔔煸炒2分鐘盛出。
5、鍋裡油熱,放下肉片煸炒。
6、待肉片轉色,放下春筍,胡蘿蔔煸勻,加點水,悶煮3分鐘。
7、加鹽,鮮抽,雞精,胡椒粉,蔥花調味即可。