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春筍炒肉片的做法
春筍炒肉片的做法
更新时间:2024-11-10 21:08:26

  1、主料:春筍200克、胡蘿蔔60克、豬腿肉100克、油适量、鹽适量、料酒适量、鮮抽适量、胡椒粉适量、姜适量、蔥适量、雞精适量、澱粉适量。

  2、豬腿肉洗淨切片,用鹽,料酒,姜,澱粉攪拌入味。

  3、春筍去殼洗淨切片,胡蘿蔔洗淨切片。

  4、鍋裡油熱,放下春筍,胡蘿蔔煸炒2分鐘盛出。

  5、鍋裡油熱,放下肉片煸炒。

  6、待肉片轉色,放下春筍,胡蘿蔔煸勻,加點水,悶煮3分鐘。

  7、加鹽,鮮抽,雞精,胡椒粉,蔥花調味即可。

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