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牛肉末怎麼做肉餅

更新时间：2024-12-24 03:55:17

　　1、倒入牛肉末、蔥花、花椒粉、五香粉、鹽，攪拌均勻，腌制30分鐘。

　　2、倒入高筋面粉、清水，攪拌成絮狀，揉成面團，醒發2小時。

　　3、菜闆上刷油，取适量面團，壓扁，擀成餅，卷成卷。

　　4、再次壓扁，擀成餅，包入餡料，包起來，壓成肉餅。

　　5、倒入食用油，放入肉餅，小火煎至兩面金黃。

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