1、西紅柿種植季節通常是在三月份的時候，這個時候氣溫已經逐漸升高，有利于植株進行生長。種植的時候通常選在晴天進行，這樣種植的成活率會比較高一些。另外，種植以後需要對它進行及時的澆水和施肥。
2、西紅柿其性微寒味甘酸，生津止渴，涼血養肝，清熱解毒，治療高血壓、壞血病，預防動脈硬化、肝髒病等。
3、西紅柿所含的有機酸，可軟化血管，促進鈣、鐵元素吸收，對腸道粘膜有收斂作用。所含蘋果酸和檸檬酸，可幫助胃液消化脂肪和蛋白質。所含糖類多半為果糖和葡萄糖，既易于吸收，又養心護肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，對腎髒病患者尤有裨益。所含少量番茄堿，能抑制多種細菌和緻病真菌繁殖。
4、西紅柿還具有美容功效，它所含谷胱甘肽是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，能抑制酪氨酸酶的活性，使沉着于皮膚和内髒的色素減退或消失，起到預防蝴蝶斑或老人斑的作用。
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