幹豆腐炒尖椒-tft每日頭條

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幹豆腐炒尖椒

更新时间：2024-10-05 13:15:58

　　1、将幹豆腐平鋪在菜闆上，切成邊長3厘米左右的菱形片。

　　2、尖椒去蒂，洗淨，切小滾刀塊。

　　3、豬肉切成薄片。

　　4、蔥、姜切絲。

　　5、蒜切片。

　　6、鍋内放清水燒沸。

　　7、将幹豆腐放入焯透撈出，投涼，瀝去水分。

　　8、鍋内放底油燒熱，放入肉片煸炒至變色。

　　9、放入蔥、姜、蒜同炒。

　　10、放入幹豆腐，添雞湯，加醬油、精鹽、醋、花椒水。

　　11、燒開後用小火煨一會。

　　12、放入尖椒，燒旺火翻炒幾下。

　　13、用濕澱粉勾芡，放味精、雞粉，淋明油，出鍋裝盤即成。

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