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蒸海鲳魚做法步驟

更新时间：2024-10-05 13:22:22

　　1、食材：鲳魚1條、蔥3根、姜6片、料酒半勺、鹽4克、玉米油2勺、幹辣椒1個。

　　2、鲳魚自然解凍。

　　3、洗淨，魚背上開花刀，撒上鹽抹勻，腌制20分鐘。

　　4、盤低放入蔥姜。

　　5、把腌制好的魚沖一下，放入盤中，加入料酒，蔥，姜片。

　　6、鍋裡燒開水，放入魚蒸10分鐘。

　　7、蒸好後，拿去蔥段，姜片，放入蔥花和辣椒，熱油鍋，油燒至冒煙，澆入蔥花上。

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