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馬鲛魚的處理方法是什麼

更新时间：2024-10-13 13:34:01

　　1、用剪刀剪開魚身，将肚子裡的内髒，魚鰓等部位清理幹淨，用清水沖洗幹淨後就可以進行烹饪了。

　　2、馬鲛魚，Scomberomorus niphonius，體形狹長，頭及體背部藍黑色。一般體長為25～50厘米、體重300～1000克。分布于北太平洋西部，中國産于東海、黃海和渤海.

　　3、體形狹長，頭及體背部藍黑色。上側面有數列藍黑色圓斑點，腹部龍白色，背鳍與臀鳍之後有角刺。在夏秋季常結群作遠程洄遊。

　　4、馬鲛魚刺少肉多，體多脂肪，與“雪菜”同燒鮮美異常，可作“熏魚”，也可用鹽腌制，是下飯佳肴。

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