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圓白菜酸菜的腌制方法

更新时间：2024-12-28 19:49:23

　　1、圓白菜去外皮，洗幹淨。

　　2、用刀切成細條，也可以是片兒，這個随意。

　　3、胡蘿蔔切成片兒，蒜去皮，姜切條兒。

　　4、拌入食鹽，用手攪拌均勻。

　　5、放在密閉的容器中，溫暖幹燥的地方，發酵3-5天就可以食用了。圓白菜酸菜，發酵時間短，需要及時吃，泡的時間一久圓菜就不脆爽了。

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