螺絲菜的腌制步驟?食材：螺絲菜：1斤，醋：300克，糖：100克，食鹽:5克，小辣椒：适量，接下來我們就來聊聊關于螺絲菜的腌制步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
螺絲菜的腌制步驟
食材：螺絲菜：1斤，醋：300克，糖：100克，食鹽:5克，小辣椒：适量。
螺絲菜表面的沙土比較多，先用清水沖洗幾遍。把沙土大緻沖洗幹淨以後，放在水裡，浸泡3-4個小時，在水裡泡一泡沙土更bai易洗下來。
浸泡好以後，用小刷子刷掉螺絲菜縫隙裡的沙土，然後再徹底沖洗幹淨。
瀝幹水分，晾幹水分的螺絲菜，放入幹淨的du器裡，倒醋，醋和螺絲菜大緻齊平就可以了。
放幾個小辣椒，增加一點點辣味。
放白糖、鹽，喜歡偏甜一些的朋友，可以多放一些糖，喜歡偏酸一些的可以多加一點醋。
蓋上蓋子，密封放置15天左右，就腌好了。
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