發面加白糖有什麼作用-tft每日頭條

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更新时间：2025-04-02 13:50:14

　　1、白糖有促進發面的作用，使發面時間縮短三分之一，可以讓面發的更好，發出來的面蓬松柔軟。

　　2、白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，幹淨，甜度高。白糖含有糖類，糖類是人體主要營養來源之一，人體的消耗要以糖類氧化後産生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。

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