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晶魚怎麼做好吃

更新时间：2024-11-11 18:31:38

　　1、用料：鹽适量、生抽2湯匙、白糖1湯匙、幹辣椒1個、晶魚一條、幹香菇、筍幹、青豆、五花肉、老抽、姜末、蔥末。

　　2、晶魚收拾幹淨，在兩面劃棱形，用鹽和料酒抹勻。

　　3、鍋内放油多一些，腌好的魚抹上面粉，入鍋煎到兩面金黃拿出來備用。

　　4、鍋内留油放五花肉末炒焦，加蔥姜蒜爆香。

　　5、加香菇丁、筍丁，胡蘿蔔丁炒香，倒生抽、老抽、料酒、白糖、鹽翻炒均。勻，加點水燒開，把炸好的魚放進鍋裡兩面各炖五分鐘左右出鍋裝盤。

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