1、一大顆酸菜洗淨，用掉一大半；
2、酸菜切細絲，冷水浸泡10分鐘（根據個人口味調整浸泡時間）；
3、粉絲焯水，再用涼水沖一下；
4、熟豬肉切絲，酸菜攥掉水分；粉絲控淨水分，蔥姜蒜切片切絲；
5、鍋中加适量的油，爆香五香粉、蔥姜蒜，加入熟豬肉翻炒，下一下肥肉中的油；
6、加入酸菜翻炒至酸菜熟；
7、加入粉絲翻炒開；
8、加入鹽、味極鮮醬油、蘑菇粉調味，先出鍋一份不辣的酸菜粉給孩子們吃；
9、剩餘部分加入辣椒油調味，家人特别喜歡酸辣的味道；
10、出鍋裝盤，用香菜葉點綴一下就ok啦！
酸菜粉的家常做法
更新时间：2024-11-18 06:12:18
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