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腌豬肉制作方法

更新时间：2024-10-14 05:20:57

　　1、準備材料：五花肉520g、生抽2勺、鹽15g、醬油1勺、料酒2勺、五香粉2g、胡椒粉2g、辣椒1g、八角2g。

　　2、首先把準備好的五花肉用清水清洗幹淨，放旁邊瀝幹水分。

　　3、然後往鍋裡倒入準備好的鹽、八角、辣椒和花椒，用鏟子快速翻炒均勻，盛出進行冷卻。

　　4、冷卻後放入準備好的生抽、醬油、料酒、五香粉、胡椒粉，塗抹在洗好的肉上。

　　5、塗抹好後放入容器裡，靜置8天。8天後穿上繩子，挂在通風處進行風幹，風幹後就完成了。

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