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蒜汁生蚝制作方法

更新时间：2024-07-27 21:12:51

　　1、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有條件盡量磨成蓉吧）。

　　2、生蚝用螺絲刀從縫隙中撬開，取出海蛎肉洗淨。

　　3、将海蛎肉放在小碗裡，加料酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉腌制。

　　4、蒜剁成蒜蓉，入油鍋，小火煸炒至微微金黃。

　　5、将炒好的蒜蓉連油一起盛出，拌入紅椒末，加1/2茶匙鹽和生抽調味做成料汁。

　　6、把蚝肉放回蚝殼内，淋上調好的料汁。

　　7、烤箱提前預熱200度，中層上下火，烤約12分鐘即可。

　　8、美味的蒜汁生蚝制作好了。

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