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菜餅子的做法和配方

更新时间：2024-10-04 20:24:28

　　1、食材：新鮮韭菜500克、精制面粉500克、新鮮豆腐100克、粉條100克、食用油食鹽适量、花椒粉大醬适量。

　　2、首先取500克面粉和面，把和好的面放到盆子中備用。

　　3、把新鮮的韭菜用清水清洗幹淨控幹水分，切成細細的韭菜末。

　　4、取适量的粉條用開水燙軟，用刀切成粉條末，将新鮮的豆腐也切成很小的豆腐塊。

　　5、将切好的粉條末和韭菜末以及豆腐放在一起，調入食用油、食鹽、花椒粉等待材料攪拌均勻備用。

　　6、把備好的面團分成大小相等的小面團，用擀面杖将它們擀成一個個非常薄的圓形面片。

　　7、将擀好的面片平鋪在桌面上往上面均勻的放上提前拌好的韭菜餡子。

　　8、将烙餅子的鍋加熱後放入鍋中，5分鐘後香噴噴的韭菜菜餅子就出鍋了。

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