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做鮑魚湯的正确方法

更新时间：2024-10-04 20:26:13

　　1、準備4個鮑魚，蝦仁50克，1根黃瓜、1個雞蛋、1顆小蔥。

　　2、先處理一下鮑魚，用小勺貼近鮑魚肉和殼的中間，稍用力一挖，肉就出來了，把鮑魚内髒去掉，隻要肉的部分。

　　3、食材洗淨，鮑魚切薄片，蔥切小段，黃瓜擦成細絲。

　　4、鍋中填适量的水（三小碗），水開放入蔥花，鮑魚和蝦仁。

　　5、用勺稍微一攪拌，鮑魚和蝦仁水沸就熟，倒進蛋液攪拌。

　　6、放入少許鹽，加入半小勺香油，少許胡椒粉，把黃瓜絲放進去。

　　7、攪拌均勻，出鍋。鮑魚湯味鮮，清淡，适宜早晨來一碗。

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