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回鍋羊肉怎麼做好吃

更新时间：2024-10-01 02:27:21

　　1、将羊肉洗淨,放入鍋内,加水,姜塊、蔥段、料酒燒開,中火煮至斷生,撈出晾涼切成片。

　　2、西芹擇洗幹淨斜切成。

　　3、嫩紅辣椒去蒂、籽洗淨,改刀成塊。

　　4、炒鍋注油燒熱,下入姜片、郫縣豆瓣、豆豉炒香,放入羊肉片、西芹段、辣椒塊翻炒,加入精鹽、料酒、白糖、醬油、味精炒至西芹斷生,羊肉熟透即可，回鍋羊肉就做好了。

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