這份看似平凡普通的一湯一幹拌，用的都是鮮甜無比的食材，簡單烹饪一下就已足夠美味，并且還營養豐富，感冒什麼的都不怕~
By 唯品生活 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 皺皮椒 400g
- 米線 500g
- 幹牛肝菌 75g
- 蔥 30g
- 油 70g
- 牛肝菌 300g
- 走地雞 半隻
- 蒜 50g
- 鹽 9g
做法步驟
1、走地雞冼浄，冷水下鍋，放入走地雞煮10分鐘焯水，撇去血沫，撈起備用。
2、叧起一鍋，以沸水加入雞及幹牛肝菌，繼續小火炖煮3小時，加鹽調味即成。
3、 熱鍋下油，下蒜片爆香。
4、放入牛肝菌翻炒十分鐘，炒出湯汁後收幹（牛肝菌一定要熟透）。
5、加入皺皮椒翻炒兩分鐘，加鹽調味，關火。
6、另放一鍋沸水煮米線，熟透後瀝水盛碗（快速放入冰水中口感更佳）。
7、米線盛碗，澆上皺皮椒炒牛肝菌，撒上蔥花即成。
8、哇哦，隔着屏幕似乎都聞到了這一股香味~
小貼士
這點精彩怎麼夠，更多詳細内容不妨去唯品會唯品生活【不時不食】專欄瞅一瞅~
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