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焖蠶豆如何做

更新时间：2025-02-14 03:20:44

　　1、蠶豆去外殼，保留内層的蠶豆皮，洗淨。

　　2、鍋内熱油，五成熱時，下入蔥段姜片爆香，下入蠶豆煸至外皮起褶。

　　3、加入料酒略煸，下鹽、雞精、糖調味。

　　4、加入少量水，剛剛沒過蠶豆便行，燒開後，加蓋，焖三十分鐘即可。

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