​​随着健身熱潮的興起，越來越多的人開始接受科學鍛煉、健康生活的理念。而健身的好伴侶——運動營養食品，也逐漸走入大家的日常，成為不可或缺的營養補充方式，如增肌粉、乳清蛋白粉、BCAA等等。

比如現在非常火的“增肌粉”，百度一搜就跳出上百萬的結果。尤其是增重粉，搜出的結果近2000萬。可見瘦人增重增肌的确是個火熱的市場。

面對魚龍混雜的運動營養補劑市場，我們如何挑選出一款真正适合自己的産品呢？在貨比三家之前，我們首先要了解“增重”“增肌”的原理。隻有明白了這背後的邏輯，才不會花冤枉錢。

無論你的目标是增重還是增肌（增加瘦體重），都要保證每天能量的攝入大于消耗，這就意味你要加大飯量，甚至是加餐。但對于胃口小的人來說，這無疑是一種痛苦，所以就有了“增重粉”、“增肌粉”這種運動營養食品，主要由蛋白質和碳水化合物構成，含有少量脂肪和其他微量元素。市面上多數的“增肌粉”來源于國外品牌，其實通過它們的營養成分表，我們更應該叫它們“增重粉”，因為大部分成分是碳水，隻有不到20%左右的蛋白質，實在無法滿足“增肌”的需求。

增肌粉和增重粉都是以不同比例配比碳水、脂肪和蛋白質，然後添加必須氨基酸和維生素等，不同品牌具有自己獨特的配比。這兩種産品更适合為有補充能量需求的運動人群，适合初級健身的偏瘦人群。注意是補充能量，不是補充蛋白質。

現在商家們幾乎統稱為增肌粉，但實際上這一方面是翻譯問題，一方面是誤導的原因。這兩者實質上是有區别的，雖然沒有嚴格的定義，但行業内一般認為蛋白質含量在15%左右的為增重粉，30%以上的為增肌粉（如冠力重鍊），超過50%的就是補充蛋白質類的蛋白粉了，如健肌粉，但産家将其劃歸為增肌粉類别，是因為它的配方更适合亞洲初級健身人群快速增肌。

很多國外品牌的“增肌粉”蛋白質含量幾乎不超過30%，原因就在于外國人日常飲食結構以高蛋白（肉類）為主，這和我們中國以米面等碳水為主食的習慣是相反的。所以國外健身人群通過高碳水的增重粉來快速補充能量，以提高運動表現力。而國人更應該提高蛋白質的攝入比例。

增肌離不開高碳水，是因為碳水是運動的主要能源。它的産能速度快、氧的效價高，既可以在有氧的條件下氧化，又可以在無氧的條件下通過糖酵解釋放能量，這對從事高強度運動、機體相對缺氧的運動人群是非常有益的。沒有能量就沒有運動表現力，沒有好的運動表現力就自然談不上增肌。有關研究證明在補充能量類食品中以碳水化合物為主要供能物質能在一定程度上增加運動表現力，運動前補糖可增加體内糖原儲備，保持血糖濃度。運動後補糖可促進體力恢複，加強肝糖原和肌糖原的合成與儲存。運動營養食品中的碳水多是單糖、雙糖以及低聚糖，高GI的快糖，有利于快速供能，避免蛋白質（肌肉）分解供能。

而肌肉的生長是撕裂、聚合的循環過程，而聚合尤為重要。簡單來說，力量訓練使肌肉撕裂，補充蛋白粉其實就是填充缺口，使肌肉合成變大。足量的高蛋白有利于肌肉的合成，這是增重粉不能滿足的，所以想要更好的增肌（非增重），需要補充足夠的優質蛋白，比如蛋白質含量更高的健肌粉、乳清蛋白等等。

剛才說到增肌粉中還有一款更适合國人的“健肌粉”。健肌粉是目前市面上蛋白質含量最高的增肌粉，蛋白質含量50.4%，碳水41.9%，還添加了增強運動表現力、促進恢複的牛磺酸，以及促進肌肉合成、增強力量的肌酸，而價格與其他宣稱為增肌粉的産品基本相同，是性價比最高的一款。這個産品的配方來源于康比特運動營養研究所在台灣做的真人實驗，最終模拟出最貼近人體肌肉生長環境的比例，實驗中堅持食用健肌粉的健身小組，增肌效果明顯好于食用其他配方增肌粉或不食用增肌粉的健身群組。

關于這款産品，它還有很多榮譽傍身：它是中國第一款健肌粉，也是将增肌增重概念引入國人健身方式的劃時代産品（當然也是中國有史以來賣得最多的一款增肌補劑）。

2017年9月7日，它又成為了第一款被食品安全監管部門允許在标簽上印有“運動營養食品”标識的運動營養品—吃過無數桶粉的小夥伴們可以檢查一遍自己囤積的空桶，之前還沒有哪款産品有此殊榮！？想要給自己标上“運動營養食品”，需要企業從原輔料采購評審、配方研發、生産終端産品和出廠檢驗等環節完全滿足藥監局審查要求（這個标準是遠遠高于普通食品的，具體詳情，大家可到食藥局網站查詢），具備完整的安全性評價、産品追溯體系，其中最為嚴苛的，是産品出廠檢驗環節，應依據标準規定的所有檢驗項目進行逐批檢驗，和西天取經一樣，必須經曆九九八十一難，才能取得SC認證。

生産許可（SC）是什麼？簡而言之：安全、有效的代名詞。民以食為先，食以安為先。無論是日常飲食，還是特殊食品，在選購時都要注重安全的保障。有了SC，對于用戶來說，運動營養食品的安全才真正具備了從法規和監管的角度去衡量真僞的依據。認準SC，認準“運動營養食品”标識，消費者權益就能獲得最大程度的保證。