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喝魚頭湯有什麼好處

更新时间：2024-10-08 05:25:39

　　1、魚頭湯富含人體需要的多種氨基酸，易消化吸收，富含多糖類物質，能有效清除腸道廢物，美容養顔。

　　2、魚頭湯中含有一種特殊的不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸可以降低人體血液的粘稠度，有助于健康。

　　魚頭湯做法：

　　材料：主料：鳙魚頭1個；輔料：川芎6克、白芷10克、天麻10克、生姜2片、鹽少許。步驟：

　　1、以葷油起鍋，放入少量姜絲，待油熱後放入鳙魚頭，文火煎。

　　2、待魚頭一面稍有淡黃色後，将魚頭翻身，加入少許葷油，文火煎，至魚頭另一面稍有淡黃色後，加入料酒，後加入适量開水做湯。

　　3、先以大火将湯至沸，後改小火，慢慢熬湯，至湯顯粉白色，入些許胡椒粉即可。

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