1、茴香、蘇子籽、香菜籽各500克，各自放進燒開的炒鍋内，文火爆鍋至出香氣，取下後用擀面棍擀碎，混和勻稱。
2、豬肉罐頭3罐（550克/罐）取肉破碎，再添加香其醬、東北大醬各5Kg，紫蘇葉辣椒醬5瓶，香油500克翻拌。
3、鍋内放進豬闆油、煉香豬闆油各2500克，燒至五成熱時，放進蔥段、生姜片各500克炒香，濾掉料渣，放進調準的醬汁，文火熬料15分鐘，放進混和後的香辛料碎，再次用文火熬料15分鐘，玄火晾涼就可以。
東北鐵鍋炖秘制配方
更新时间：2024-11-15 12:13:39
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