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菠蘿炒麻鴨

更新时间：2024-10-13 19:20:32

　　1、菠蘿1個，麻鴨半邊，姜、大蒜、料酒、生抽，白糖，蚝油，醋，胡椒粉各适量。

　　2、做法：菠蘿去皮，洗幹淨切片放少許鹽和白糖腌好備用。麻鴨半邊斬好，加入姜、料酒、生抽腌制好放冰箱備用。

　　3、燒熱鍋（要加些底油，不然粘鍋）倒入腌好的麻鴨炒出油，然後加入蚝油，少許醋，胡椒粉，鹽翻炒，加入少許清水加蓋焖熟收汁。最後加入蒜白、菠蘿翻炒均勻，焖2分鐘，這道菜就做好了。

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