1、雨水，表示降水開始，雨量逐步增多。
2、公曆每年2月18日前後為雨水節氣。此時太陽到達黃經330度，為交“雨水”節氣。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。《月令七十二候集解》中說：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。”
3、“雨水”過後，我國大部分地區氣溫回升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南氣溫在10℃以上，而華北地區平均氣溫仍在0℃以下。雨水前後，油菜、冬麥普遍返青生長，對水分的要求較高。“春雨貴如油”，這時适宜的降水對作物的生長特别重要。而華北、西北以及黃淮地區這時降水量一般較少，常不能滿足農業生産的需要。若早春少雨，雨水前後及時春灌，可取得最好的經濟效益。
4、淮河以南地區，則以加強中耕鋤地為主，同時搞好田間清溝瀝水，以防春雨過多，導緻濕害爛根。俗話說：“麥澆芽，菜澆花”，對起苔的油菜要及時追施苔花肥，以争莢多粒重。華南雙季早稻育秧已經開始，應注意抓住“冷尾暖頭”，搶晴播種，力争一播全苗。
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