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靈芝炖肉的方法

更新时间：2024-10-05 02:24:46

　　1、主料：豬肉(瘦)500克。

　　2、輔料：黃芪15克,靈芝15克。

　　3、調料：黃酒10克,鹽2克,大蔥8克,姜5克,胡椒粉1克。

　　4、靈芝黃芪炖肉的做法：将靈芝、黃芪洗淨潤透切片。蔥、姜拍碎。豬肉洗淨後放入沸水鍋内焯去血水，撈出用清水洗淨，切成小方塊。

　　5、淨靈芝、黃芪、瘦豬肉、蔥、姜、料酒、同入鍋内，注入适量清水。用武火燒沸，撇去浮沫，改用文火炖，炖至豬肉熟爛。用鹽、胡椒粉調味即成。

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