可以，但不建議食用。如果奶茶沒開封并在冰箱中低溫放置一夜，奶茶可能會有沉澱物出現，茶多酚也可能會因為放置時間太久而發生反應，雖然不會對人體産生損害，但會影響食欲和口感。如果放在常溫環境下，溫度相對較高，不利于奶茶的保存，就更容易發生變質，會影響味道和口感。
未開的奶茶可以放多久：新鮮奶茶的保質期一般是在3-6個小時，随溫度不同，時間也會有所改變。如果環境溫度比較低，可以在此基礎上适當延長放置時間，如果是夏天溫度比較高的情況下，就建議在3個小時左右之内喝完。
因為奶茶店中的奶茶都是現做現賣的，沒有使用太多的防腐劑，所以保質時間比較短。而且奶茶裡面含有的鮮奶成分，在奶茶制作過程中就已經與空氣充分接觸，如果放置時間太久，很容易滋生細菌，可能會産生變質反應，不利于人體腸胃健康。
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