紅薯葉梗的做法大全?清炒紅薯葉梗用料：，下面我們就來說一說關于紅薯葉梗的做法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
紅薯葉梗的做法大全
清炒紅薯葉梗。
用料：
紅薯葉梗半斤、蒜瓣5顆、辣椒3顆、水澱粉小半碗。
做法：
（1）紅薯葉梗洗淨，準備蒜瓣和辣椒。
（2）熱油爆香蒜瓣和辣椒，辣椒是各人喜好，放于不放随意。
（3）放入紅薯葉梗，翻炒。
（4）水澱粉的作用是鎖住蔬菜維生素，也使蔬菜滑潤以增加口感。
（5）有水澱粉做出來的素菜口感潤滑，顔色靓麗。
酸筍炒紅薯葉梗。
用料：
紅薯葉梗500g、酸筍50g、大蒜3粒、紅椒1個、鹽、白酒少許。
做法：
（1）紅薯葉梗洗淨瀝水。
（2）酸筍切絲，紅椒切小段，大蒜切粗粒待用。
（3）熱鍋不放油小火将酸筍煸幹水份。
（4）倒入油，倒入蒜末、紅椒煸香，大火将油燒至冒泡。
（5）放入紅薯葉梗快速翻炒幾下倒入少許白酒繼續翻炒。
（6）半成熟加入适量鹽翻炒均勻至九成熟出鍋。
肉末炒紅薯葉梗。
用料：
紅薯葉梗1大把、豬肉末80G、生姜少量、辣椒少量、豆豉少量。
做法：
（1）紅薯葉梗去掉，留下梗。
（2）把梗切成小段。
（3）配料切好。
（4）洗幹淨一點豆豉。
（5）肉剁碎，燒鍋放油一起炒，裝盤。
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