今早 #武漢一知名蝦店用黑油死蝦#登上了熱搜。
某飯店後廚，客戶點的小龍蝦上盤前被員工偷吃，用髒的抹布擦剛出爐的小龍蝦，使用不新鮮的小龍蝦，甚至洗蝦員工表示，小龍蝦死了不臭也沒問題，做小龍蝦的油反複利用，非常不注意衛生！這一幕幕，看得我們觸目驚心。不禁要問，飯店的小龍蝦，我們真的能吃嗎？真是不看不知道，一看吓一跳。夏天，正是吃小龍蝦的季節，許多人對小龍蝦十分熱愛。然而，外面飯店的小龍蝦，總是讓我們擔心衛生問題。所以能不吃外賣就不吃外賣吧！
如果有條件，還是自己在家做飯。很多喜歡吃小龍蝦的朋友，卻不懂該怎麼處理小龍蝦。下面小編來教大家小龍蝦清洗的方法，簡單幹淨又衛生，保證你一學就會。
1、小龍蝦頭部的眼睛後面的部位剪下去，然後把腦殼裡面一坨黑的蝦囊挑出來，黃黃的那部分就是可食用的蝦黃啦！
2、一隻手抓住蝦，小心前面兩隻大鉗子，另一隻手抓住蝦的小腳們，扯掉蝦腮。這個部位是蝦用來過濾呼吸的。很髒，容易洗不幹淨，所以拔掉最好了。
3、抓住蝦尾中間的那根小尾巴，扭一扭，扯出蝦腸。
4、再用牙刷洗洗蝦的肚子，把小龍蝦的肚皮清洗幹淨。
很簡單吧！大家都學會了嗎？
雖然自己處理小龍蝦确實有些麻煩，但是幹淨又衛生，如果有條件，大家還是少吃外賣，在家自己煮飯吧，畢竟是自己做的，放心。
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