24小時。前提是雞胸肉沒有受到污染，室溫25攝氏度以下可以存放一天，即24小時。如果煮熟後放在冰箱保鮮，能放4天左右。在冰箱保存食物也會滋生細菌，肉類食物盡量放急凍，通常設置-18度，細菌難以生存，保質期會延長至1個月以上。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞的肉質細嫩，滋味鮮美，适合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但适于熱炒、炖湯，而且比較适合冷食涼拌。雞肉含有維生素Ｃ、Ｅ等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、乏力疲勞、貧血、虛弱等有很好的作用。
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