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教你制作正宗的珍珠奶茶
教你制作正宗的珍珠奶茶
更新时间:2025-03-29 20:12:09

大家好,我是雷小廚,每天堅持自己下廚,用最簡單的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,歡迎關注!

教你制作正宗的珍珠奶茶(自制珍珠奶茶一次成功)1

夏日炎炎,唯有冰冰涼涼的飲品才能讓我開心,今天又在家做了珍珠奶茶,外面賣十五六塊錢一杯的珍珠奶茶,自己在家裡做,成本5塊錢能喝飽。超級實惠。大人小孩都能喝,有些小朋友也喜歡喝奶茶,家長又擔心外面店裡買到的奶茶添加劑太多,那麼可以試試自己動手。一次成功,和外面賣的一樣好喝。

教你制作正宗的珍珠奶茶(自制珍珠奶茶一次成功)2

孩子下午放學回家,小廚給他準備了奶茶和華夫餅當下午茶,又解饞,又美味,自己做的珍珠奶茶味道一點不輸奶茶店,詳細的配方做法告訴你,絲滑Q彈,特好喝,一定要試試喲。

教你制作正宗的珍珠奶茶(自制珍珠奶茶一次成功)3

【紅糖珍珠奶茶】

食材:木薯粉100克,紅糖50克,紅茶半袋,牛奶200毫升,

做法:

1、20克紅糖 80克水煮至完全融化,倒入木薯澱粉裡,戴上手套,揉成光滑的面團。

教你制作正宗的珍珠奶茶(自制珍珠奶茶一次成功)4

2、把面團搓成細條,切成小塊,再搓圓,撒入一些木薯粉防止黏在一起。大小可以自己靈活撐控。

教你制作正宗的珍珠奶茶(自制珍珠奶茶一次成功)5

3、小奶鍋裡加入半鍋的水,倒入搓好的珍珠丸子,煮開之後,再煮20分鐘,中間時不時的攪拌一下,防止粘底。

教你制作正宗的珍珠奶茶(自制珍珠奶茶一次成功)6

4、提前準備一盆冰水,珍珠煮好之後,倒入冰水中泡涼。這樣吃起更Q彈。

教你制作正宗的珍珠奶茶(自制珍珠奶茶一次成功)7

5、這個時候把紅茶放入萊卡淨水養生壺中,同時放入30克紅糖一起,先過先濾200毫升水,再選擇紅茶模式。茶煮好之後再泡五分鐘。這個養生壺不僅顔值高,還非常的實用,煮茶,燒水,炖甜品都能完成,最主要是使用意大利進口雙導流濾芯,能夠去除餘氯、減少水垢、濾出弱堿礦物質水。喝好水,從根源開始養生。

教你制作正宗的珍珠奶茶(自制珍珠奶茶一次成功)8

6、再倒入200毫升牛奶攪拌均勻就可以了。放涼之後可以放入冰箱冷藏兩個小時再喝更美味。

教你制作正宗的珍珠奶茶(自制珍珠奶茶一次成功)9

7、取一個杯子,裝入煮好的珍珠,再倒入奶茶。還可以再加一些蜜豆,口感豐富,自己做的健康無添加,孩子說比外面賣的都好喝。

教你制作正宗的珍珠奶茶(自制珍珠奶茶一次成功)10

【小廚的秘訣】

1、煮珍珠的時間比較長,也可以煮10分鐘再焖10分鐘。煮好的珍珠過一次冰水,吃起來更Q彈。

2、煮茶水時加一些紅糖,加了紅糖的奶茶,更适合女生來喝。又滋補,又美味。

教你制作正宗的珍珠奶茶(自制珍珠奶茶一次成功)11

#618好物趨勢#

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