土豆、冬瓜、香菜、紅薯、洋蔥、南瓜等。
1、土豆隻要不發芽、不黴變，能貯藏較長時間。土豆怕凍，要放在紙箱裡，離寒冷的地方遠點；不成熟的青皮土豆是不能吃的。
2、紅薯儲存紅薯要選擇通風好、不滲水的地方，可保存較長時間。
3、南瓜整個南瓜放在通風陰涼處，可以保存兩個月左右。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲存，最好在1~2天内吃完。南瓜發芽是可以食用的，但表皮和内部出現腐爛就不要吃了。
4、冬瓜放陰涼通風處可保存數月。冬瓜貯藏适宜條件：存放溫度在10℃~15℃，相對濕度為70%~75%，且通風良好，可保存數月。如果直接放入冰箱保存，則隻可保存3天左右。
5、洋蔥将買來的洋蔥頭晾幹，放在涼爽、幹燥、通風的地方即可，能貯藏很長時間。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質、發芽。
6、香菜将香菜捆成小捆，外面包層紙後裝入塑料袋中，松散地紮上袋口，置于陰涼處，可保持香菜在7~10天内都是新鮮的。
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