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大頭菜怎麼炒

更新时间：2025-01-18 08:57:55

1、卷心菜洗淨，去掉幹皺外層，去掉根部，切絲。豬肉切條，蒜瓣切片。

2、鍋中熱油，加入蒜瓣炒香，加入豬肉條翻炒均勻，加入一小勺生抽，再次翻炒均勻。

3、豬肉顔色都微微變色，加入卷心菜，加鹽調味，大火翻炒均勻，即可出鍋。

大頭菜也稱之為卷心菜，學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、芸薹屬的植物，為甘藍的變種，又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。卷心菜的水分含量很高，熱量很低，很适合想要減肥的小夥伴，卷心菜的做法也很多，直接爆炒是最家常的一種。

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