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怎麼炒牛腸

更新时间：2025-01-18 08:46:40

１、牛腸切小段，所有輔助材料都切段備用，鍋中燒水放入料酒，蔥姜蒜将牛腸放下去焯水備用。

２、鍋中燒油放入蔥姜蒜，放入小米辣爆香，加入牛腸翻炒均勻，加入少于料酒，生抽，鹽，老抽翻炒均勻。

３、加入蒜苔，炒至蒜苔斷生出鍋。

牛腸：

中藥名。為牛科野牛屬動物黃牛或水牛屬動物水牛的腸。遍及全國。具有厚腸之功效。常用于腸風痔漏。

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