烤迷你小章魚的做法步驟：
１、先将冷凍小章魚自然解凍，清洗後放入盆中備用。
２、然後将燒烤醬倒入盆中。
３、然後将适量的料酒、蚝油、胡椒粉、白糖、五香粉、生抽倒入盆中，将蒜切末也倒入盆中開始攪拌。
４、待攪拌均勻後，扣上保鮮膜冷藏５個小時以上。
５、然後先把烤箱預熱，将烤盤上鋪上錫紙，把腌制好的小章魚擺放在上面，然後放入烤箱，溫度調到１８０度烤２０分鐘左右。
６、撈出小章魚剩下的醬料留着備用。
７、待等到烤１０分鐘時，用小刷子蘸着醬料給小章魚在刷遍料，然後将小章魚翻個繼續烤１０分鐘。
８、待烤完後，取出烤盤，将小章魚裝盤，并散上白芝麻即可。
章魚的營養價值：
１、章魚屬于高蛋白食材，蛋白質并不遜色于平常的牛肉、豬肉和魚肉，更是牛奶蛋白質含量的６倍，且含有人體全部的必需氨基酸，屬于真正的優質蛋白。
２、章魚的脂肪含量極低，１００克中隻有０.４克脂肪，而同等重量的瘦豬肉的脂肪也有６.2克，同為水産品的草魚，每１００克魚肉脂肪含量也有３.２克。
３、章魚富含牛黃酸，章魚中的牛磺酸含量比一般的肉類高很多，能抗疲勞、降血壓及軟化血管等，适用于高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。
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