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裸斑魚怎麼做才好吃

更新时间：2024-11-17 04:13:02

　　步驟：

　　1、老姜切一部分片，切一部分絲，小蔥蔥白切長段，蔥綠切細，小米辣切小圈；

　　2、殺好的裸斑魚洗淨，在魚身上劃幾刀，兩面都要劃，方便入味，抹少許鹽，加少量的料酒，放一點姜片碼味，肚子裡放一點；

　　3、盆裡先放一些姜片打底，放入裸斑魚，魚面上放切好的姜絲、蔥白，入蒸鍋蒸15分鐘；

　　4、魚蒸好後取出，倒掉裡面的水，放入生抽再入鍋蒸3分鐘；

　　5、蒸好的魚取出，上面的蔥姜不要，重新放新的姜絲，蔥綠，辣椒；

　　6、鍋内放入适量植物油，燒熱，淋在魚上即可。

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