南甯唐記瓦煲粉地址-tft每日頭條

#秋日生活打卡季#

這家叫做【忠記瓦煲粉】的粉店，相信每一位老南甯人都不會對它陌生，老地址是在新秀學校的小巷子裡，但是現在已經搬到了中堯路水廠旁了。

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忠記還開在學校附近的時候，不僅是附近居民們的“固定嗦粉食堂”，還是學生放學後的“小食堂”，特别是在冬天的時候，飯點一到，排隊等位置都得等好久，因為天冷來一碗熱氣騰騰的瓦煲粉簡直就是一種享受！

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但是店鋪搬到新地址後，位置也變得更大了，能容納更多人同時用餐，不用為了等位置還得排個幾十分鐘的隊了，但唯一不變的是，還是以前擠在小店鋪裡吃的那種味道~

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老闆也非常熱情，去吃粉的時候，煮粉阿姨還會用南甯白話跟你打招呼，一句“靓女或者靓仔，吃咩粉”，讓你有十足的親切感，就沖這種态度，恨不得每天都去吃！

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他家的菜單很豐富，幾乎每一種我們常吃的粉都有，但是我最愛的還是瓦煲老友粉，當酸筍和蒜米丢進瓦煲裡猛火爆香，再加入腌制好的豬肉翻炒，加入高湯和米粉，酸爽無比的老友粉就制作完成了！滾燙的老友粉一上桌，還冒着咕噜咕噜的聲音，老友味道十分濃郁，雖然很燙但是非常好吃！

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瓦煲粉雖然沒有那種用鐵鍋煮出來的粉那麼有鍋氣，但是瓦煲能讓粉持久的保持在一個熱度下，越吃到後面粉就越入味。

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特别是在冬天的時候，出去吃粉很容易吃到後面就變冷了，湯還沒得及喝就涼了，但是瓦煲粉就不一樣了，前期是燙的，吃到後面湯還是熱熱的，一碗瓦煲粉下肚，整個人都是暖呼呼的。

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趁着已經立冬，南甯早晚的天氣也慢慢變冷，這時候來一碗熱氣騰騰的瓦煲老友粉再合适不過啦~