魚湯裡面可以放筍、蘿蔔、豆腐、蘑菇、木耳等。
魚湯的做法:
1、準備大蔥切片,生姜切片、鲫魚1條去頭去鳍。
2、鲫魚放入盤中,兩面均勻撒上澱粉。起鍋倒入油,倒入姜片并放入鲫魚,煎至兩面金黃。
3、起鍋倒入水,水中放入八角1個、蔥段和鲫魚,大火煮沸。
4、加入鹽,中火煮10分鐘即可食用。
吃魚的好處:
1、科學實驗研究表明,經常吃魚的人患心髒病的風險的比較低。這是因為魚類當中富含有一種物質叫做脂肪酸,脂肪酸對于人的心髒有一定的幫助,能夠讓心髒跳動更加穩定。所以經常吃魚的人患有心髒病和冠心病的幾率都比較低。
2、經常吃魚有助于膽固醇含量的降低。魚類脂肪含量相對較低,并且魚類當中的脂肪,一般都是不飽和脂肪酸。這種不飽和脂肪酸很容易被人體消化和吸收,并且這種不飽和脂肪酸能夠幫助人體降低血液當中膽固醇的含量。所以經常吃魚的話能夠起到降低膽固醇的作用。
3、女性在懷孕期間也可以多吃魚,因為孕婦吃魚能夠為肚子裡面的寶寶提供充足的營養。經常吃魚的話可以讓大腦變得更加聰明,能夠為人體的腦部發育提供充足的營養。這是因為魚當中有一種物質叫做DHA,這種物質對于人體腦部發育和智力發育有着很大的幫助,還能夠幫助人體的神經系統更好的成長發育。
4、魚肉可以促進人體生長發育。魚類當中含有豐富的蛋白質,一些處于成長階段的少年兒童可以多吃一點魚,這樣有利于身體發育,能夠為身體提供豐富的蛋白質,會讓處于長身體階段的少年兒童長得更高,身體變得更加的強壯。
5、維生素A對于人的眼睛能夠帶來很大的好處,可以預防幹眼症和夜盲症,讓眼睛得到更好的保護。經常吃魚還能夠對視力有一定的幫助,因為一些油脂較為豐富的魚類,維生素A的含量十分豐富。