用料:莜面适量、胡蘿蔔半根、綠葉菜适量、雞蛋兩顆、香腸一根、香菜适量、蔥、姜面、花椒面、生抽适量。
1、蒸熟的莜面切段,胡蘿蔔,綠葉青菜切絲,香腸切片,香菜切末,雞蛋打散加少許水。
2、鍋燒熱,加油熱後倒入雞蛋,炒熟盛出。
3、鍋加油,熱後加蔥花,姜面,花椒面炒香,加入胡蘿蔔絲翻炒幾下,加入青菜,香腸翻炒幾下,加生抽,鹽,再加莜面,雞蛋,香菜末,翻炒均勻就可出鍋了。
用料:莜面适量、胡蘿蔔半根、綠葉菜适量、雞蛋兩顆、香腸一根、香菜适量、蔥、姜面、花椒面、生抽适量。
1、蒸熟的莜面切段,胡蘿蔔,綠葉青菜切絲,香腸切片,香菜切末,雞蛋打散加少許水。
2、鍋燒熱,加油熱後倒入雞蛋,炒熟盛出。
3、鍋加油,熱後加蔥花,姜面,花椒面炒香,加入胡蘿蔔絲翻炒幾下,加入青菜,香腸翻炒幾下,加生抽,鹽,再加莜面,雞蛋,香菜末,翻炒均勻就可出鍋了。