粟米牛肉羹-tft每日頭條

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粟米牛肉羹

更新时间：2024-09-03 05:21:56

　　1、材料：牛肉150克，粟米粒100克，雞蛋清2個，芫荽1棵，姜2片，油、精鹽、酒、胡椒粉、生抽、生粉、粟米粉、清水各适量。

　　2、牛肉洗淨，剁蓉，用精鹽、酒、胡椒粉、生抽、生粉略腌。

　　3、粟米粒洗淨；芫荽洗淨，切碎。

　　4、在淨鍋中下油，爆香姜片，倒入适量清水、粟米粒煮15分鐘；放入牛肉煮開，下精鹽、胡椒粉調味，用粟米粉調糊倒入，下雞蛋清拌勻，撒下芫荽即可。

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