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公幹魚怎麼做好吃

更新时间：2024-09-03 05:27:16

１、準備好公幹魚，提前加水泡發。

２、将泡發好的公幹魚一條條清除内髒，并清洗幹淨。

３、切好姜蒜，準備泡菜和泡辣椒。鍋熱油，放入姜蒜泡椒炒香。放入公幹魚，加上料灑、醬油翻炒。之後依次加入花椒油、雞精和白糖，再加入香蔥。

４、反複翻炒均勻，最後出鍋裝盤即可。

烹饪技巧

１、公幹魚比較幹，所以需要提前泡發。

２、泡發後的公幹魚更容易清除内髒，這樣清洗幹淨後吃得更放心。

３、加料酒可以去腥提味，加點辣椒會更香辣開胃。

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